Ingredienti (3 porzioni) - Albume pastorizzato 70 g - Yogurt greco 0% 150 g - Frutta congelata 150 g - Miele 10 g - Cioccolato fondente 85% 20g Procedimento Frulla insieme lo yogurt greco e la frutta congelata fino a ottenere un composto omogeneo. A parte, monta l'albume pastorizzato a neve ferma. Incorpora delicatamente l'albume montato al frullato di yogurt e frutta, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarlo. Aggiungi il cioccolato tritato a scaglie e il miele, amalgamando con...

Una delle domande che ricevo più spesso in studio è: "Dottoressa, ogni quanto devo pesarmi?". In questo articolo vorrei condividere alcune riflessioni, basandomi sulle linee guida e sulla letteratura scientifica e declinandole alla luce della mia esperienza clinica in studio. Nessuna regola fissa, ma un punto di partenza Le linee guida per una sana alimentazione [1] suggeriscono una frequenza di controllo del peso all'incirca mensile. Questa cadenza permette di osservare un andamento reale...

Ti è mai capitato di salire sulla bilancia e vedere 2 kg in più rispetto a 2-3 giorni prima? È una situazione comune. La notano con frustrazione molte persone, specialmente quelle abituate a pesate frequenti, che, mentre seguono una dieta dimagrante con attenzione, si aspettano di vedere solo numeri in calo. Ma si può davvero ingrassare così tanto in pochi giorni? La risposta, nella stragrande maggioranza dei casi, è no. Cosa misura la bilancia La bilancia misura il peso corporeo totale, non...