Torta integrale noci e pere

Aggiornato il: apr 30


Ingredienti per una tortiera dal diametro di 18 cm:


- Farina integrale 150 g

- Pere 200 g

- Noci 30 g

- Zucchero 50 g

- Lievito per dolci 7 g

- Yogurt di soia 125 g

- Olio EVO 15 g

- 1 limone

- 1 Baccello di vaniglia

- Acqua 100 ml


In una ciotola unisci la farina, lo zucchero, il lievito e le noci tagliate grossolanamente.

Sul tagliere appiattisci il baccello di vaniglia e incidilo col coltello per tutta la sua lunghezza. Estrai i suoi semini con la lama del coltello usata di piatto.

Ora versa nella ciotola lo yogurt, l'olio, l'acqua, il succo del limone e i semini della vaniglia. Mescola il composto e versalo in una tortiera oliata e infarinata.

Taglia le pere a spicchi sottili e decora la superficie della torta, disponendoli a raggiera.

Inforna in forno caldo a 180° per circa 30 min. Controlla la cottura con uno stuzzicadenti.



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