Torta di mele e grano khorasan integrale

Aggiornato il: apr 30


Ingredienti:


- mele 500 g

- 1 limone

- farina di grano khorasan 250 g

- zucchero 100 g

- 1 bustina di lievito per dolci

- olio d'oliva extravergine 100 ml

- yogurt vegetale 125 ml

- acqua 100ml


Tagliate le mele a fettine sottili e unitele al succo di limone per non farle ossidare.

In una ciotola unite la farina, lo zucchero, il lievito, l'olio, lo yogurt, l'acqua e la buccia grattugiata del limone, mescolando con un cucchiaio. Aggiungete il succo di limone e le mele, tenendone da parte circa metà per la decorazione.

Versate l'impasto in una tortiera a cerniera, precedentemente oliata e infarinata. Decorate la superficie con le mele che avete tenuto da parte.

Infornate in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino, per controllare che la cottura sia ultimata.





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