Ingredienti per 2 persone:
- 300g di platessa surgelata
- 3 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai d'olio
- prezzemolo q.b.
Una ricetta non-ricetta leggera, per rendere la platessa meno noiosa.
Adagia i filetti di platessa surgelati sulla teglia rivestita con carta forno, cospargili col pangrattato, con l'olio e col prezzemolo.
Inforna a 180 gradi per 10-15 minuti a seconda dello spessore dei filetti.
Ti consiglio di utilizzare un cucchiaio per dosare l'olio ed evitare eccessi.
P.S.: il pangrattato è poco, non rappresenta la quota di carboidrati complessi necessaria a comporre un piatto unico. Potresti abbinarci delle patate al forno o un pezzo di pane, senza dimenticarti le verdure, mi raccomando. In ogni caso non è fondamentale che ogni pasto sia un "piatto unico".