Questa schiscetta richiede qualche minuto in più, necessari alla mondatura dei cavolini.
Gli ingredienti sono:
- riso basmati (da preferire intergale), come fonte glucidica
- uova, come fonte proteica e lipidica
- cavolini di bruxelles (le verdure non devono mai mancare in un piatto bilanciato)
Una volta cotto e raffreddato il riso, ho aggiunto un po' di semi di chia e un filo d'olio EVO.
Per rendere più digeribili le uova, puoi cuocere meno il tuorlo.
La mela e le noci sono lo spuntino di metà mattina, che puoi portare con te assieme alla schiscetta.
Non necessariamente tutti i pasti devono essere dei piatti unici, ma inserire una fonte di carboidrati complessi (pasta, cereali, pane, patate), una fonte proteica (legumi, uova, pesce, carne, formaggio), una di grassi (olio, burro, semi, frutta secca a guscio) e una porzione di verdure crude o cotte ci permette di mantenere la sazietà più a lungo.